تاثیر همزمان یک وهله فعالیت هوازی و مکمل دهی کوتاه مدت سیر بر نیمرخ لیپیدی مردان غیر ورزشکار

زمینه و هدف: با توجه به نتایج محدود و متناقض مربوط به اثرات جداگانه‌ی فعالیت‌ ورزشی و مکمل‌های خوراکی بر نیمرخ‌های لیپیدی به عنوان عوامل خطرزای قلبی- عروقی، این مطالعه‌ به منظور تعیین تاثیر همزمان یک وهله فعالیت هوازی و مکمل‌دهی کوتاه مدت عصاره‌ی سیر بر نیمرخ لیپیدی مردان غیر ورزشکار انجام شد. روش بررسی: 20 ‌مرد غیر ورزشکار (سن 26-22 سال، چربی بدن 20-16% و اکسیژن مصرفی بیشینه‌ 42-38 میلی‌لیتر/کیلوگرم در دقیقه‌) در قالب یک طرح نیمه تجربی- دوسویه‌کور، به صورت تصادفی در دو گروه دریافت‌کننده‌ی مکمل و شبه‌دارو (700 میلی‌گرم دو وعده در روز عصاره‌ی سیر یا دکستروز به مدت چهارده روز) قرار گرفتند. همه‌ی آزمودنی‌ها پس از مکمل‌دهی، به مدت 30 دقیقه با شدت 75% اکسیژن مصرفی بیشینه روی نوارگردان دویدند. نمونه‌های خونی طی سه مرحله‌ (قبل و بعد از مکمل‌دهی و پس از فعالیت ورزشی) جمع آوری شدند. تغییرات نیمرخ‌های لیپیدی خون محیطی با اسپکتروفتومتر بررسی شد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های تحلیل واریانس مکرر، تعقیبی بونفرونی و تی مستقل در سطح معنی‌داری 5% بررسی شدند. یافته ها: مکمل‌دهی 14 روزه‌ی عصاره‌ی سیر تأثیر معنی‌داری بر کاهش تری‌گلیسیرید و افزایش لیپوپروتئین- کلسترول پرچگال حالت پایه داشت ‌(05/0P